Maltitoli on matala - kalori, non - kariogeeninen makeutusaine, joka on valmistettu maissitärkkelyksestä entsymaattisen hydrolyysin ja hydrauksen kautta. Se on kiteisen jauheen tai väritön nesteen muodossa. Se on turvallinen ja luonnollinen, ja sitä käytetään yleisesti karkkeissa, leipomotuotteissa, juomissa ja terveysruoissa sokerin korvikkeena, mikä auttaa vähentämään energian saantia, suojaamaan hampaita ja lieventämään verensokerin vaihtelua.
Eritelmä
CAS nro: 585-88-6
Einecs: 209-567-0
Paketti: 25 kg/laukku
Tuotemerkki: Topinchem®
Alkuperä: Kiina
Kaava: C12H24O11
Vähimmäistilaus: 200 kg
Kohta: Maltitoli
|
Kohteet |
Referenssiastandardi |
Tulos |
|
USP / BP / FCC |
||
|
Esiintyminen |
Valkoinen tai melkein valkoinen, kiteinen jauhe |
Mukautua |
|
Tunnistaminen |
Säilytysaika määrityksessä |
Mukautua |
|
Liukoisuus |
Hyvin liukeneminen veteen, käytännössä liukenematon vedettömään etanoliin |
Mukautua |
|
Liuoksen ulkonäkö |
Selkeä ja väritön |
Selkeä ja väritön |
|
Sulamispiste |
148 astetta - 151 aste |
149,4 aste |
|
Erityinen optinen kierto |
+ 105.5 aste - + 108.5 aste |
107,2 aste |
|
Määritys (kuivalla pohjalla) |
98.0% - 100.5% |
99. 13% |
|
Vettä |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1,0% |
0. 16% |
|
Sokerien vähentäminen |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0. 1% |
<0. 1% |
|
Johtavuus (lämpötila . 20 aste) |
=20 μs/cm |
3,47 μs/cm |
|
Nikkeli |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 mg/kg |
0,077 mg/kg |
|
Johtaa |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5 mg/kg |
0,078 mg/kg |
|
Jäännös sytytyksessä |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0. 1% |
0.04% |
|
Kokonaislevyn lukumäärä |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100 cfu/g |
<10 CFU/g |
|
Koliformi |
<3 MPN/g |
<3MPN/g |
|
Hiiva ja home |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100 cfu/g |
<10 CFU/g |
Suositut Tagit: Sokerin korvikkeet maltitoli, Kiina Sugar korvaa maltitolivalmistajat, toimittajat, tehdas
