Monosodiumglutamaatti (MSG) on valkoinen kiteinen kiinteä aine, joka liukenee helposti veteen ja hajutonta. Se parantaa elintarvikkeiden umami -makua ja sitä käytetään laajasti kodin ruoanlaitossa, cateringissa ja elintarvikkeiden valmistusteollisuudessa.
Eritelmä
CAS nro: 32221-81-1
Einecs: 200-533-0
Paketti: 25 kg/laukku
Tuotemerkki: Topinchem®
Alkuperä: Kiina
Kaava: C5H8NNA4
Vähimmäistilaus: 1000 kg
Kohta: Monosodium glutamaatti
|
Esine |
RAJOITTAA |
Tulokset |
|
Hiukkaskoko |
80 mesh |
80 mesh |
|
PUHTAUS |
99,0PCT MIN-100PCT Max |
99.10% |
|
Tila |
Kirkas ja väritön vähintään 98,0% |
98% |
|
Ratkaisu (läpäisevyys) |
||
|
LIUKOISUUS |
72,0 g/ 100 ml vettä 25 astetta Celsiusastetta |
72,0 g/ 100 ml vettä 25 astetta Celsiusastetta |
|
PH (5 PCT -liuos) |
6.7~7.5 |
7 |
|
Kuivumisen menetys (H2O) |
Enintään 0,5% |
0.23% |
|
Kloridi (CL) |
Enintään 0,1%. |
Enintään 0,1% |
|
Sulfaatti (SO4) |
Enintään 0,05% |
Enintään 0,05% |
|
Rauta (Fe) |
Enintään 5 mg/kg |
Enintään 5 mg/kg |
|
Lyijy (PB) |
Enintään 1 mg/kg |
Enintään 1 mg/kg |
|
Arseeni (AS) |
Enintään 0,5 mg/kg. |
Enintään 0,5 mg/kg |
|
Erityinen kierto |
(Alfa d 20 aste) välillä +24.9 ja +25.3 |
25,1 (Alfa D 20 aste |
|
Celsius) |
||
|
Kokonaislevyn lukumäärä |
800 pesäke / g max |
800 pesäke / g max |
|
Kokonaiskoliform / g |
Ei havaittavissa |
Ei havaittavissa |
|
E. coli / g |
Ei havaittavissa |
Ei havaittavissa |
|
Salmonella / 25G |
Ei havaittavissa |
Ei havaittavissa |
Suositut Tagit: MSG -aromisuola, Kiina MSG -makujen suolavalmistajat, toimittajat, tehdas
